預(yù)煮機，該設(shè)備是專門用于水果等物料進行蒸煮軟化、滅酶、殺青等。預(yù)煮機在果蔬加工中，屬于原料預(yù)處理設(shè)備之一，多用于桃、杏等水果在進行去核及打漿前軟化及滅酶。

預(yù)煮機設(shè)備特點：

1．蒸汽預(yù)煮，效果好；
2．預(yù)煮機機可連續(xù)進料、蒸煮和出料，電機配備先進電機可無級調(diào)速，融合與整套生產(chǎn)線，效率高；
3．該設(shè)備可以自動溫控，蒸煮的溫度和時間可以按照物料的品種和加工工藝進行調(diào)整；

4．該設(shè)備采用SUS304不銹鋼制造，達到食品級要求，衛(wèi)生。

水果罐頭生產(chǎn)線、蘑菇罐頭生產(chǎn)線、雞肉罐頭生產(chǎn)線等罐頭機械常常會配置預(yù)煮機做原料處理設(shè)備。

產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于超市、賓館、餐飲、休閑、娛樂、醫(yī)院、教育等場所。